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肉挂车冷藏车的运输情况

来源:肉挂车冷藏车厂家  发布时间:2018-10-30   点击量:39

      民以食为天,现在很多人对吃的要求都有所提高了,像一些肉类和海鲜类的供应是非常的庞大,为了保持肉类的鲜,冷藏肉挂车的需求变多了。肉挂车的运输情况是怎样的?下面拜尔冷链跟大家了解一下:
      (1)全年各季度都有运输线,其装车作业一般在专用线内进行;
      (2)运输全程要求较低的温度;
      (3)除出口冻肉采用包装外,国内运输一般不加包装。
      运输的冻肉应肉体坚硬,用硬物敲击时能发出清脆的响声,肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄。外表用手指或温热物体接触时能由玫瑰色转为红色,血管呈石灰光泽,气味正常。发现有 发软、色暗褐或有霉斑、气味杂腥等现象的冻肉不能承运。承运温度低于-8℃。
      应使用冷藏肉挂车装运。,车内应保持-9℃~12℃。加冰肉挂车装运时,冰中加盐热季20%~25%,温季15%~20%,寒季10%~15%。

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