每年的五月份是樱桃成熟的季节，其生长环境的苛刻和不耐储运的特点也造成了价格要比一般水果高得多。车厘子作为樱桃的品种之一，深受消费者喜爱。

2019年我国鲜樱桃进口额14.0亿美元，同比增加7.1%。进口鲜樱桃19.3万吨，同比增长4%。主要货源国为智利、美国。从以上两国进口量占我国鲜樱桃进口总量99%。樱桃装箱后飘洋过海来到中国，其中离不开冷链物流运输的保障。

采后预冷

樱桃这种水果十分娇气，需在采购四小时内预冷，才能保证更长的储存时间，实验显示，樱桃在没有预冷的情况下，其销售货架期只有5-7天。经过了标准的预冷技术，樱桃的货架期可以达到2-3周。由此可见，樱桃预冷的重要性。

冷链运输

樱桃对于储存温度十分苛刻，最佳储存温度是-1℃~0.5℃。运输时，如果想让樱桃有更好的保鲜周期，那么从出发到目的地必须要全程冷链，这样也就会造成物流成本的提高，甚至有些企业为了节省成本，只进行部分运输过程的冷链，这也是为什么樱桃的价格居高不下。 

其实，很多蔬菜水果原产地冷链的配套基础设施建设不健全，各个环节容易出现冷链脱节的现象，导致温度上有比较大的变化，对水果保存上的损害比没有冷链更加大，由此造成的损耗占到25%-30%。

我国是农业大国，但“重生产，轻流通”一直影响着农产品产业化的发展进程。广义的农产品流通包括农产品从供应地向接收地的实体流动，涉及生产、收购、运输、储存等众多环节。在我国大部分地区，由于包装、冷链技术、物流网络体系的不完善，导致大量农产品腐烂变质，农产品成本增高。

拜尔冷链深耕冷链行业27载，可提供农产品运输装备（如电动三轮冷藏车，城市配送冷链车等）、农产品产地冷库工程建造等服务。其子公司拜尔空港冷链作为广东省现代服务业先进标准体系试点单位和国家级服务业标准体系试点单位拥有-60℃至+25 ℃全温区冷库，具有海关公用型保税冷库、水产品备案存储冷库资质，可存放各种进口水果，冷库距离白云机场货站仅3公里，地理位置优越，存取货方便快捷。同时可提供移动冷库租售服务，可用于农产品产地预冷，造价比传统产地冷库低，利用率更高。拜尔冷链助力建立健全农产品产后服务体系。